清酒発祥の地　伊丹〃

「清酒発祥の地　伊丹」の
たみまるおちょこをGET

先日、
市立伊丹ﾐｭｰｼﾞｱﾑで開催された
「蔵人たちに学ぶ！伊丹の酒造り」に
参加してきました❗

定員をｵｰﾊﾞｰしてからの申込やったのに
試飲や参加特典のおちょこも
いただけたんです(*^^*)

しかも無料‼️

現存する日本最古の酒蔵での
日本酒ｲﾍﾞﾝﾄって貴重☆

実はﾐｭｰｼﾞｱﾑの中に入ったのも初めてで
ｽﾀｯﾌさんに色々説明していただいたり
ｲﾍﾞﾝﾄ講座での解説を聞いて
改めて伊丹の日本酒について
知ることができましたφ(．．)

菰樽のづくりの実演は
静かな蔵に
縄をひいた時のｼｭｯという音や
木槌で叩く音が響いて
厳かな空気の中で行われる巧みな技に
みとれてしまいました(゜o゜)

兵庫県伊丹市の酒蔵
小西酒造と伊丹老松酒造のｸｰﾎﾟﾝもあり
ちゃっかりお土産もGET◎

今夜はどれをいただこうかな♪

ちなみに
白く濁った「濁り酒」が主流だった時に
麹と掛米両方に精白米を惜しみなく使い
「澄み酒」を作り
「伊丹諸白」と呼ばれ
江戸で人気を博したのが伊丹の日本酒。

《「伊丹諸白」と「灘の生一本」
　 下り酒が生んだ銘醸地
　伊丹と灘五郷》
という日本酒の一連のSTORYが
日本遺産に認定されています！

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@kishida_naomi